Тарта Вінниця Торти (цілі, половинки)

Кремю з бейлісу та какао-бобів на фундучному бісквіті з абрикосово-алельсиновим кюлі, у вершково-шоколадному мусі з лікером Бейліс, на фундучному штройзелі.

Тонкі шоколадні бісквіти з хрустким шоколадно-фундучним прошарком, шоколадним безе, ганашем на молочному шоколаді, у вершково-шоколадному мусі, глазурований темним шоколадом з подрібненим фундуком на фундучному сабле.

Тонкі шоколадні бісквіти прошаровані мусами з трьох видів шоколаду на шоколадному штройзелі. Склад: вершки молочні жирні, цукор, молоко 2,5%, яйця, шоколад чорний, мигдаль тертий, масло вершкове 72,5%, борошно пшеничне в/г, шоколад білий, патока (сироп глюкози), молоко згущене з цукром, какао порошок алкалізований, желатин, сіль, консервант сорбінова кислота. Умови і терміни зберігання: t=+6±2°С не більше 5 діб; t=не вище -15°±30С не більше 30 діб. Не дозволено повторне заморожування. Енергетична цінність: 230 кКал, білки- 4,4г, жир -14,2г, вуглеводи-21,9г.

Смородиново-грушеве кюлі в ванільній панакоті в карамельному мусі на тонкому заварному бісквіті з хрустким шоколадно-горіховим прошарком.

Вершковий мус з крем-сиру і білого шоколаду, з грушево-лимонним компоте, мигдальним бісквітом на основі з мигдальних пластівців. Склад: мигдаль (пластівці, борошно), крем-чіз, вершки, борошно пшеничне ВГ, масло солодко вершкове 72,5%, білок яєчний, цукор, патока, білий шоколад, молоко 2,5%, вершки 33%, груша, лимон, пектин, желатин.

Пісочні коржі з безе та грецьким горіхом прошаровані масляним кремом з вареним згущеним молоком. Склад: борошно пшеничне ВГ, яйця, масло солодко вершкове 72,5%, сметана 15%, молоко незбиране згущене з цукром карамелізоване, горіх грецький, шоколад темний 68%, сода, оцет.

Тонкі шоколадно-медові коржі з заварним кремом з білого згущеного молока. Склад: борошно пшеничне ВГ, яйця, мед, цукор, какао порошок, масло солодко вершкове 73%, оцет столовий, сода харчова, молоко 2,5%, молоко незбиране згущене з цукром.

Шоколадний бісквіт з класичним білково-масляним суфле. Склад: цукор, яйця, масло вершкове 72,5%, молоко згущене з цукром, крем для кондитерських глазурей з какао, шоколад чорний, шоколад білий, коньяк, патока (сироп глюкози), агар-агар, кислота лимонна, консервант сорбінова кислота. Енергетична цінність: 366 кКал, білки-3,4г, жири-1,7г, вуглеводи-51,6г.

Шоколадно-масляні коржі з заварним шоколадним кремом з прошарком горіхового безе. Склад: цукор, яйця, борошно пшеничне в/г, масло вершкове 72,5%, молоко 2,5%, шоколад чорний, какао порошок алкалізований, шоколад білий, горіх мигдаль, коньяк, розпушувач, консервант сорбінова кислота. Умови і терміни зберігання: t=+6±2°С не більше 5 діб; t=не вище -15°±30С не більше 30 діб. Не дозволено повторне заморожування. Енергетична цінність: 230 кКал, білки- 4,4г, жир -14,2г, вуглеводи-21,9г.

Шоколадні бісквіти прошаровані шоколадно-масляним кремом з коньяком з прошарком абрикосового джему, вкритий темним шоколадом. Склад: борошно пшеничне ВГ, борошно рисове, цукор, яйця, какао-порошок, масло солодко вершкове 73%, шоколад чорний 68%, джем абрикосовий, коньяк.

Листкові коржі прошаровані фісташковим заварним кремом з вершками, білим шоколадом та подрібненою фісташкою.

Класичні листкові коржі з класичним заварним кремом. Борошно пшеничне ВГ, яйця, молоко 2,5%, цукор, масло солодко вершкове 73%, маргарин, оцет столовий, ванілін.